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1. 提供标志性麻味、增香提味

青花椒清新麻香，红花椒醇厚浓香，打造川式麻辣风味；替代干花椒，无籽渣、不浑汤、无杂质，投料稳定。

2. 去腥压膻，调和辛辣刺激

中和辣椒燥辣、牛羊肉腥、水产土腥味；麻辣酱料、卤制品、肉馅使用后辣而不燥，口感圆润。

3. 天然辅助抑菌抗氧化

山椒素、萜烯物质抑制霉菌、产酸细菌，延缓酱料、馅料发酸、长白膜；搭配单辛酯、丙酸钠减少化学防腐剂。

4. 提升汤底厚重感，耐煮留香

耐高温熬煮，火锅、卤汤久煮麻香不散，不易发苦；常温酱料长期存放风味稳定不衰减。

5. 平衡甜腻、丰富风味层次

饼干、膨化零食、凉糕等少量添加，解甜解腻，形成麻辣休闲风味。