- 发布
- 郑州裕和食品添加剂有限公司
- 价格
- ¥20.00/千克
- 品牌
- 乳酸锌厂家
- 型号
- 乳酸锌生产厂家
- 产地
- 河南郑州乳酸锌厂家
- 手机
- 13838386843
- 发布时间
- 2026-06-30 07:40:25
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(一)营养强化(核心用途)高生物利用率补锌吸收率为锌 2 倍、葡萄糖酸锌 1.3~1.5 倍;不与钙、铁激烈竞争肠道吸收通道,适合钙锌同补配方,肠胃刺激极小,不易恶心、反胃。
锌生理作用:
促进儿童生长、智力发育、骨骼钙化;
提升免疫,维持食欲、嗅觉味觉;
参与皮肤、黏膜修复,抗氧化、保护上皮细胞;
辅助胰岛素、多种代谢酶活性,适合运动、代餐、控糖食品。
(二)食品加工辅助功能温和酸度缓冲:调节体系弱酸环境,稳定乳制品、饮料 pH,抑制蛋白分层沉淀;
轻微护色抗氧化:锌离子螯合金属杂质,延缓果蔬、肉制品褐变、油脂氧化;
发酵稳定助剂:酸奶、发酵乳添加不抑制乳酸菌活性,延长发酵后货架稳定;
烘焙改良:少量添加改善面团延展性,延缓糕点老化、表皮光亮。