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1. 高吸收温和补铜，肠胃无刺激

螯合结构避开植酸、铁锌竞争性拮抗，人体吸收率是铜 2～3 倍；无游离铜刺激胃黏膜，不会出现恶心、胃部灼烧，适合成人、孕产妇、中老年功能性食品。铜是超氧化物歧化酶（SOD）核心组分，参与胶原蛋白、血红蛋白合成，维护皮肤、血管、毛发健康。

2. 甘氨酸协同双重内源抗氧化

铜离子 + 甘氨酸双自由基清除体系，抑制油脂、色素氧化；搭配表儿茶素、VE 形成复合抗氧化体系，大幅延缓油炸食品、坚果、酱料过氧化值上升，减少人工抗氧化剂。

3. 螯合稳定体系，防褐变、防蛋白分层沉淀

络合体系内游离铁、铜离子，阻断多酚氧化酶，果汁、调制乳、植物奶长期存放不发黄、不褐变；稳定酪蛋白、植物蛋白，搭配 SSOS、低酰吉兰胶，货架无蛋白沉降分层。

4. 烘焙改良，锁水抗老化、上色均匀

微量添加强化面筋交联，锁住游离水分，面包、月饼、营养棒久放不干硬；缓和美拉德反应，烘焙表皮色泽柔和，无局部焦黑。

5. 肉制品锁汁护色、辅助抑菌

稳定肌原纤维蛋白，降低蒸煮滴水损失；微量抑制大肠杆菌、霉菌，减少山梨酸钾、尼泊金酯添加量，肉制品红润鲜亮不发灰。