大豆肽/大豆蛋白肽厂家

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1. 原料工艺

以大豆分离蛋白 / 脱脂大豆粕为原料，经定向蛋白酶酶解、脱苦、脱色、过滤、浓缩、喷雾干燥制成小分子低聚肽混合物。执行标准：GB/T 22729《海洋鱼低聚肽粉》参考肽类通用要求、GB 20371 植物蛋白基底。

2. 分子结构核心特点

分子量：主流食品级 200～1000Da，以 2～6 个氨基酸构成低聚肽为主，几乎不含大分子蛋白；

无需消化分解，小肠直接快速吸收，吸收速度远超完整大豆蛋白、乳清蛋白；

完全水溶性，冷热、酸碱环境不易絮凝沉淀，解决大豆蛋白不耐酸、易分层痛点。