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维生素 K1（叶绿醌 / 植物甲萘醌）是脂溶性维生素，食品级主流为98% 油 / 1%–5% 粉，核心用于凝血 + 骨骼健康，适用于婴幼儿配方粉、乳制品、多维保健品。

全称：维生素 K1（植物甲萘醌，Phyllo）

CAS：84-80-0

分子式 / 分子量：C₃₁H₄₆O₂ / 450.71

外观：黄色至橙色黏稠油（98%）；浅黄色粉末（稀释型）

气味：无臭或微有特殊气味

活性换算：1μg = 1IU；98% 油≈980IU/g

溶解性：不溶于水，溶于油脂、醇、