牛脾肽/牛脾蛋白肽厂家

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一）营养特点（仅可做营养描述，不可功效宣传）

高吸收小分子动物蛋白短链低聚肽，避开肠胃消化负担，适合消化弱、挑食、体虚、中老年、儿童补充优质动物蛋白营养。

完整脾脏天然氨基酸谱富含多种必需氨基酸、活性多肽片段，搭配药食同源（山药、鸡内金、茯苓）做儿童成长营养配方。

温和抗氧化清除自由基，减轻机体氧化应激，适配熬夜、易疲劳人群复合营养配方。

（二）食品加工工艺功能

蛋白营养强化提升固体饮料、奶粉、代餐蛋白质含量，小分子肽不会出现蛋白分层、沉淀。

风味矫味掩盖中和植物原料苦涩、奶腥味、甜菊 / 罗汉果糖苷后苦味，口感醇厚顺滑。

稳定体系、改善冲调性粉剂不易结块，液态饮品提升乳化稳定，减少析水分层。

辅助美拉德增香含游离氨基酸，搭配还原糖低温加热生成柔和肉香、焦糖风味。