胡萝卜素厂家 高含量胡萝卜素

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‌胡萝卜素添加量没固定值，得看用在啥食品里，按国家标准 GB 2760-2024 执行 。‌‌

食品里能加多少

‌天然胡萝卜素‌：在大部分食品类别中，允许按生产需要适量使用，不卡具体数值，只要工艺必要就行 。

‌合成β-胡萝卜素‌：部分食品类别有最大限量，参考过往标准，某些类别最大使用量规定为 0.2 克/千克，具体得查对应食品类别 。

‌特殊食品‌：婴幼儿食品等敏感类别通常限制更严或禁止使用，生产前务必核对最新标准清单

β-胡萝卜素具有良好的着色性能，着色范围是黄色、橙红，着色力强，色泽稳定均匀，能与K、Zn、Ca等元素并存而不变色，尤其适合与儿童食品配伍。它还能用于药片糖衣着色，色泽、稳定性均优于柠檬黄、胭脂红复色糖衣法。国内β-胡萝卜素已作为着色剂列入中华人民共和国国家标准（食品添加剂使用卫生标准GB－2760－96）。]β-胡萝卜素通过合成法或发酵法应用在普通食品中

β-胡萝卜素作为食品添加剂，已被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），以着色剂的作用用于各大类食品，赋予食品色泽。

在GB 2760中，合成的β-胡萝卜素可以用于调制乳（1g/kg最大使用量，下同）、风味发酵乳（1g/kg）、干酪类似品（1g/kg）、脂肪类甜品（1g/kg）、水果罐头（1g/kg）、果酱（1g/kg）、蜜饯凉果（1g/kg）、干制蔬菜（0.2g/kg）、腌渍的蔬菜（0.132g/kg）、糖果（0.5g/kg）、方便米面制品（1g/kg）、熟肉制品（0.02g/kg）等食品类别。根据GB 2760最近一次修订，β-胡萝卜素的使用范围扩大到调理肉制品（生肉添加调理料）（食品类别08.02.01）。