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1. 镁营养强化剂（高性价比无机镁源）

镁参与骨骼合成、肌肉舒缓、能量代谢、神经安定，改善抽筋、疲劳、睡眠紊乱。优势：单位添加镁含量高、耐高温、价格最低；短板：无机氧化物，必须靠胃酸溶解吸收，胃酸不足人群吸收差；遇果酸、植酸易生成难溶镁盐，降低利用率；高添加易轻微刺激肠胃。

2. 酸度调节剂 / 缓冲剂（无二氧化碳产气）

弱碱性，温和中和柠檬酸、乳酸、发酵产生的有机酸，反应不释放 CO₂，不会造成包装胀罐；

酸奶、奶酪：中和发酵酸度，稳定蛋白、减少乳清析出；

植物蛋白饮料（燕麦奶、豆奶）：去除涩味、防止蛋白絮凝分层；

果汁、果酱：缓冲 pH，减少维 C 氧化褐变，延长货架期。