食品级血红素铁生产厂家

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血红素铁（亦称血红素铁多肽HIP）是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁。它以卟啉铁的形式直接被肠黏膜上皮细胞吸收，吸收过程不受植酸根等抑制因素或维生素C影响。 [1]

膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁容易被人体吸收，主要存在于动物红肉、肝脏、血液中，吸收率高于非血红素铁。 [1] [14]

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