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来源与定位国内自主知识产权微生物发酵多糖，由三赞鞘氨醇单胞菌 TP-3发酵葡萄糖 / 淀粉生成胞外杂多糖，单糖组成为葡萄糖、甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸；采用酸沉法提取，无需有机溶剂，安全性高、生产成本低。CNS 号：20.047；功能分类：增稠剂、稳定剂、凝固剂；2020 年卫健委 2020 第 4 号公告批准为食品添加剂新品种，2023 年扩大使用范围。外观：白色 / 浅米黄细腻粉末，无异味，冷热水均可溶解。

核心独有标签兼具黄原胶的超强增稠悬浮 + 结冷胶型自主弱凝胶，无需钾 / 钙等离子即可形成热可逆弹性凝胶，是市面少有的自带凝胶能力的发酵胶。