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增稠稳定、持水抗老化、抗冰晶、乳化辅助、改善成品光泽

乳饮料、植物豆奶：0.2%~1.0%冰淇淋、冷冻甜品：0.4%~1.8%肉制品、鱼糜制品：1.0%~3.0%酱料、蚝油、沙拉汁：0.6%~2.2%速冻米面制品：1.5%~4.0%烘焙糕点：1.0%~5.0%