汉台酒厂生产环境茅台镇核心产区

汉台酒厂生产环境茅台镇核心产区。好的酿酒环境，是好酱酒的基础。汉台酒厂坐落于茅台镇 7.5 平方公里酱香型白酒核心产区，紧邻赤水河中游河谷，地处海拔四百余米的低洼地带，四周群山环绕，气候温润，形成了独特的酿酒微生态，是酿造优质酱酒的天然宝地。

厂区周边气候属亚热带湿润季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，年均气温适宜，空气相对湿度高，全年风速小、日照少，非常适合酿酒微生物的生长繁衍。空气中富集了上百种参与酱酒发酵的微生物群落，这些微生物自然落入酒醅中，参与发酵过程，赋予酒体丰富的风味物质，这也是核心产区酱酒风味不可复制的核心原因。酿造用水取自赤水河核心河段，水质清冽甘甜，富含多种对人体有益的微量元素，是酿酒的优质水源。厂区周边土壤为特有的紫红色砾壤，透气保水，不仅适合红缨子糯高粱生长，也为窖池微生物提供了良好的生存环境。

厂区内部生产环境同样严苛规范。酿造车间按照传统酱酒生产标准建造，保留了适宜的温湿度环境，保障发酵稳定；恒温恒湿陶坛储酒库常年控制温度与湿度，避光通风，为基酒老熟提供优环境；灌装车间达到万级洁净标准，全程无菌化操作，保障成品酒的洁净与安全。

从外部天然生态到内部生产环境，汉台都严格遵循酱酒酿造的环境规律，用优的环境孕育正的酱香。

想要实地感受核心产区生产环境，可添加预约考察。