汉台酒经典 53 度是纯粮酿造吗

汉台酒经典 53 度纯粮酿造，是的纯粮固态发酵酱香酒，全程零酒精勾兑、零外来香精添加，严格遵循 GB/T（优级）新国标，品质有保障。

从原料来看，汉台酒经典的原料只有三种：水、本地红缨子糯高粱与优质小麦，没有任何其他杂粮、食用酒精、香精、甜味剂、色素等添加物。其中，红缨子糯高粱是酿造优质酱香酒的黄金原料，它颗粒坚实、支链淀粉含量高，能够承受九次蒸煮、八次发酵，充分释放粮食中的醇香物质；优质小麦用于制作高温大曲，为发酵提供丰富的微生物群落；赤水河的水富含矿物质，酸碱度适宜，是酿造酱香酒的水源。

从工艺来看，它严格遵循茅台镇传统的 12987 大曲坤沙工艺，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。整个过程都是纯粮固态发酵，没有任何液态法或固液法工艺的参与。酿造完成的基酒，会全部送入紫砂陶坛，在恒温恒湿的地下酒库中陈藏多年，让酒体自然老熟。后，由调酒师以不同年份的纯粮基酒进行勾调，不添加任何外来物质，只靠酒与酒的勾调来平衡风味。

从资质与检测来看，汉台酒经典的产品包装上明确标注了执行标准GB/T（优级），这是纯粮固态发酵酱香酒的国家标准。每一批次的产品都经过了机构的检测，酸酯含量等各项指标均达到优级标准，没有检测出酒精、香精等添加物。产品配备一物一码溯源系统，扫码可查生产信息与质检报告，让消费者买得放心、喝得安心。想要查看产品的质检报告与溯源演示，添加即可一对一提供。