牛油至 尊香精厂家

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参考添加量（成品质量分数，最终遵从厂家 COA）

曲奇、饼干：0.10%～0.30%

面包、牛油排包：0.08%～0.20%

重油蛋糕、海绵蛋糕：0.08%～0.25%

糕点馅料、月饼馅：0.06%～0.18%

糖果、牛奶糖：0.05%～0.15%

实操建议：优先下限小试；高温烘烤会放大脂香，加多容易闷腻。