柠檬油香精厂家

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1、食品风味强化（核心用途）

赋予产品zhengzong清新柠檬果香，提升食欲；

掩盖原料本身异味：油脂哈喇味、面粉生味、蛋奶腥味、馅料苦涩味；

平衡甜腻：蛋糕、糖果、巧克力甜度偏高时，柠檬清香解腻爽口。

2、加工工艺适配优势（油溶性专属特点）

耐高温烘烤稳定：适配烘焙高温（160～220℃），烘烤后留香持久，不易挥发跑香；水溶性柠檬香精烘烤损耗极大；

与油脂体系相容性jijia：黄油、奶油、植物油馅料、巧克力、酥皮充分融合均匀，不分层、不析出；

轻微抑菌辅助：高纯度柠檬烯具备微弱抑菌效果，辅助延缓油脂轻微氧化变质。