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补足荞麦风味，降低原料成本荞麦原料投放少、风味偏淡时，少量香精即可强化标志性香气，无需大量添加荞麦粉，稳定不同批次原料风味差异。

遮盖不良异味掩盖荞麦粉本身苦涩味、生青味，面粉、杂粮原料的生腥味，优化入口适口性。

工艺适配增效油溶款耐高温烘烤，烘焙过程不易快速挥发流失；粉末香精方便干粉一体化投料，生产配料简单标准化。

产品风格定型打造荞麦茶、粗粮代餐、健康低脂杂粮食品标志性风味，强化产品辨识度。