咸脆花生有着悠久的生产历史，是出口花生食品类中的当家品种，花生香味浓郁，口味纯正，口感香脆，品牌百家争鸣，别名有：香脆花生、油炸花生等，国内主要市场为大、中商超及酒店。花生又名落花生,为豆科植物落花生的种子，因有养身益寿作用，又被叫做“长生果”。 现代医学研究证明，花生含有丰富的蛋白质，约占27%左右，并具有8种人体必需的氨基酸，比例也较适当。花生含脂肪约45%，其中不饱和脂肪酸占80%以上，具有降低胆固醇以及滋润肌肤的作用。其所含脂溶性维生素E与生育和长寿关系密切，花生仁中含钙也较高。花生秧叶含糖类40%、蛋白质10%，以及脂肪、维生素等。医学研究证明，其中也有降血压的有效成分。