简要说明：该机基于“低温长烤出高香”的原理，用于茶叶的原理，用于茶叶的低温长烤提香，温度、时间（投叶量）均可以自动控制。
该产品适用于茶叶烘培作业，透气性好，水分散发快，烘制出的成品茶色泽翠绿，汤色绿润，香味清爽，峰毫显露.
一、产品用途、主要特点和主要的组成
1、产品用途
本产品适应于茶叶、食品等的烘焙。特别适应于茶叶的烘焙，深受广大茶农的喜爱。
2、主要特点
1、 使用高精仪表以更准确的控制和反应箱内温度与匀衡度，降低故障率，延长使用寿命。
2、 保温隔热材料采用硅酸铝纤维，保温性能显著提高，从而大大降低耗电量。
3、 采用箱内全循环热风烘焙，使箱内温度更加均匀。
3、主要组成
由外壳折板、旋转筛子、热循风板、底部旋转电机、电动机、电路箱等主要零部件组装而成。
二、操作规程
1、 操作说明：
A、 打开右上方电源开关选择“自动”位置。
B、 调节温度旋钮使箭头对准所需要温度的位置，超温保护设定要比所需温度高20℃。
C、 设定好所需时间，“+ -”来调整时间的长短,再设定所需温度， “+ -”来调整温度高低。
D、 打开旋转电机开关，按下启动按钮，机器进入工作状态，按下停止按钮，烘焙机进入待机状态。若温度上升比较慢，
应检查电机转向是否跟顶部的电机所标方向一致。如果不一致应调换进线电源相序。(换相)
E、 自动线路工作不正常时可先备用或手动线路与超温器配合使用。
F、 升温要快时，可以打开加热开关。
G、 烘焙完成后，系统自动停止并报警响铃，按下“关”键，断开电源。
2、烘焙参考时间
A、茶叶时间：30-60分钟 温度80-100℃
B、香菇时间:20-40分钟 温度80-120℃
C、海鲜时间：40-60分钟 温度90-140℃
D、花生时间：20-30分钟 温度90-130℃
三、安装与维护
1、必须由专业电工安装。使用电压380伏的，是三相四线制（零线不用经过开关），一般其中一条标明零线（该线颜色其他三根不一样）。
2、必须配备功率与烘焙机功率相当的导线和闸刀。
3、电机转向应和烘焙机所标识的转向一致。
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