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该仪器可应用于测定食品的胶体类产品凝胶后的强度,如果冻,卡拉胶,琼脂等
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仪器特点.
该仪器利用高精度压力传感器.数控电子线路自动抓取最大压力值,被测胶体破碎瞬间自动锁定最大凝胶强度值.压力测量范围0-5Kg/cm2．它具有造型美观，数显自控，测量精确，最大强度值自动锁定，方便记数，并设置有自动保护装置，置于工作稳定，操作方便等优点．
性能及参数：
测量范围：0－5Kg/cm2
检定分度值：1g
精度等级：e＝1g
使用湿度：0～40℃
相对温度：＜90％R．H
泉州市万达实验仪器设备
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