国研-中国最专业的即使小型豆腐机

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广州市国研机械设备制造有限公司
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99
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020-32050335
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13719080533
发布时间
2013-01-23 14:56:00
产品详情
产品用途:

该即食小型豆腐机为引进日本、韩国技术生产的第二代产品,可同时生产豆浆、豆花、豆腐脑、豆腐、彩色豆腐和内脂豆腐等多种豆制品。

产品特点:

一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品。

方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,一人可操作,省时省工省力,轻松便捷。

保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。

现做现卖:消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的生产全过程,真正喝上放心豆浆。

品质卓越:采用国标不锈钢和名牌电气元件制造,通过ISO9001国际认证,使用寿命至少十年以上。

规格参数:

型号 GY-50 GY-80 GY-200

电源(V)

额定功率(kw) 8.25 11 18

产量(kg/h)



相关介绍:





国研牌豆腐机是直接放豆进去就出豆腐吗?

答:国研牌豆腐机是由豆浆机和压榨机两部分组成,不能直接将豆投入机器就出豆腐。

加工豆腐有六道工序:清洗浸泡(夏天4个小时,冬天6个小时,目的是最大限度的确保出浆率)—磨浆分离(传统工艺需要人工筛浆,而机器是采用浆渣自动分离,减轻了人力,极大提高生产效率)—高温煮浆(豆浆自动流入煮浆桶,通过蒸汽加热煮熟)—点浆(豆浆煮开后,再加入凝固剂成型)—压榨(挤出水份)—成品豆腐。



国研牌豆腐机可以做豆腐皮、豆腐干、油炸豆腐吗?

答:国研牌豆腐机一机多用,可同时生产豆浆、豆花、豆腐脑、豆腐、彩色豆腐等多种豆制品,如做豆腐皮、豆腐干,油炸豆腐还需加购其它设备,具体的配置要根据您的产品要求及产量来选择,如有需要欢迎您亲临我公司洽谈。



豆腐的加工工艺

把黄豆浸在饮用水里,泡胀变软后,磨成豆浆,滤去豆渣,煮开。这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,但聚不到一块儿,只能形成胶体溶液。然后点卤,使胶体溶液变成豆腐,点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,成了白花花的豆腐脑。再挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。其工艺流程是:豆浆点卤,出现豆腐脑。豆腐脑滤去水,变成豆腐。将豆腐压紧,再榨干去些水,就成了豆腐干。豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干,都是豆类蛋白质,所不同的是水份含量。



彩色豆腐的加工方法

1、选取新鲜的蔬菜或水果,清洗干净,切碎捣烂,榨取汁液,过滤除去菜果渣。菜果汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间,产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。菜汁的PH值小于6时,豆腐

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