【产品名称】单辛酸甘油酯
【产品英文】Mono-caprylin glycerate
【产品分子式】C11H22O4
【产品分子量】218.30
【产品形状】
白色粉末或稠状液体，无臭。不溶于水，可于热水振摇后乳化。分子式C11H22O4，分子量为218.30，熔点40℃，它在体内和脂肪一样，能分解代谢，最终成为二氧化碳和水，无任何积蓄和不良反应。
【产品用途】
防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉抗老化剂。单辛酸甘油酯是一种新型无毒高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。【使用范围】
在肉制品中添加浓度0．05％～0．06％时，对细菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％，保质期比对照组从2天增至4天；在内酯豆腐中使用，有同样效果。我国GB2760－1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面，最大使用量1g／kg；肉肠为0．5g／kg。
【产品贮藏】
单辛酸甘油酯存放：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。
【产品规格】单辛酸甘油酯规格桶装，25kg/桶，【产品保质期】单辛酸甘油酯保质期2年超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎致电洽谈！郑州超凡化工产品有限公司产品有限公司，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：王亚兵：037，，