多层烘干脱水机是在传统网带式干燥机的基础上研究开发的专用型设备，具有较强的针对性，实用性，能源效率高，广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品、肉制品、鱼类等的脱水干燥。
如：蒜片、南瓜、魔芋、萝卜、山药、竹笋、鱿鱼片等。
多层烘干机主机内部由上下多层不锈钢网带组成，网带靠下面的撑杆支撑，两边有链条带动，链条边有挡板，防止物料掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。用送风机将热风送到干燥机底部先穿过底层网带与将干物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过网带，与物料形成逆流热交换，到达最上层与最湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，进入排湿口排出室外，这样热量多次重复利用，节约效果明显，与普通带式相比极大减少设备投入。