冷风干燥机是目前食品干燥加工工艺中的首选设备，经冷风干燥机干燥过的食品不仅能保持原有品质，而且更便于包装、贮藏、运输。冷风干燥机适合干燥各类品质优良、均一的食品。其控制技术及性能可与国外同类产品相媲美。除湿环境控制温度9－15摄氏度
专利设备专利号：ZL.0
特点：3种自动运行模式：
1、降温干燥模式——在高温高湿环境下，机组自动运行降温干燥模式，机组产生的热量由冷却水排到大气中
2、调温干燥模式——在温度达到要求时，进行调温干燥,恒定温度状况下干燥空气
3、升温干燥模式——在低温阴冷潮湿环境下，机组自动运行升温干燥模式，不降低室内温度，进行干燥。
◆食品冷风干燥原理
冷风干燥是利用低温低湿空气强制循环于食品间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。
低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分；达到饱和状态的空气经过蒸发器，由于蒸发器中的制冷剂的蒸发，蒸发器表面温度降到空气露点温度以下，空气经蒸发器后被降温并析出水分，析出水分由集水器排出库体；低温低湿空气再进入冷凝器，由于冷凝器中流动的是来自压缩机的高温气态制冷剂，因此空气被加热形成干空气；然后与饱和状态空气混合生成低温低湿空气反复循环。
◆性能特点
■一体化单元，高效率、高精度，操作全部为自动化控制。
■高效的除湿系统。
■利用热泵，大幅度降低运行费用。
■停电后自动复位功能。
■复杂的加工过程，一个按钮就能操作。
■ 功能齐全，具有多种加工过程，加工过程可分为：干燥；干燥--冷藏；冷藏--干燥；冷藏等四种。
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