磷酸氢二钾
(CF-DKP720/CF-DKP723)
分子式：K2HPO4.nH2O
分子量：174.17(n=0) 228.23(n=3)
产品牌号：CF-DKP720(无水物) CF-DKP723(三水物)
执行标准：企业标准
性状：白色结晶或无定形粉末，易溶于水，水溶液呈碱性，微溶于醇，有吸湿性。
技术指标：
技术指标 无水物( K2HPO4) 三水物( K2HPO4.3H20)
外观 白色粉末 白色晶体
总含量 % ≥98 ≥98
P2O5含量 % ≥40 ≥30.5
K20含量 % ≥52 ≥40.5
pH值（1％水溶液） 8.0-9.6 8.0-9.6
水不溶物 % ≤0.1 ≤0.1
用途：在食品工业中用于配制面食制品用碱水的原料、发酵剂、调味剂、膨松剂，乳制品的温和碱性剂，用作缓冲剂等。用作液体肥料、防冻剂的缓蚀剂。
包装：25公斤或50公斤袋装，内塑外编