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商用切酸笋机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；安装竖刀，小型切酸笋机自动酸笋切片机先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，
自动酸笋切片机小型切酸笋机紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。商用切酸笋机如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，刀架不应抬起高度过大，带有特殊加工的多层刀刃，小型切酸笋机不需要浪费冷冻，半解冻时间，商用切酸笋机自动酸笋切片机可以直接进行食品加工。超群的作业性质，商用切酸笋机女性也可以简单。
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