麻辣烫料包厂家供应

高密度拉丝蛋白采用国内外多种全天然植物蛋白经高压高温、特殊工艺处理，使植物蛋白在瞬间发生物理反应，使蛋白高度凝聚，形成组织化，按各蛋白的特性自动排序，形成高密度丝状结构，最终制成各种口味的熟肉产品。

食品安全

原料为全天然植物蛋白，又经高压高温，完全符合食品安全要求，保质期长。

产品价值

比重轻、体积大（大于熟肉的五倍体积），添加1/5高密度拉丝蛋白，就能达到熟肉在产品中的分散效果，从而大大降低成本，提高产品卖点。

营养价值

植物蛋白含量60-80%，比鲜肉高3-5倍，是目前食品原料蛋白含量最高的产品之一。

产品结构与形状

全肉丝状（可与真肉丝纹理相媲美），块状、结构紧密，筋度高，嚼劲强，口感好。

方便性

无需二次加工，直接分量添加，防止二次污染，减少加工环节，降低加工成本。

吸附性与吸附时间

干品吸附率可达3-5倍（吸附水、汤、油），在4-6分钟完全吸附。

成本比较

湿品（与熟肉同样含水），价格比肉价低80%。

应用范围

主要用于速冻食品，肉制品, 丸子制品, 素食, 酱料类食品，方便食品实物包，餐饮配料等领域。

产品品种

可根据客户要求制作不同口味、状态和大小