餐厅厨房臭氧消毒机应用优势
1.臭氧作为气体消毒剂，渗透性强，扩散性好，浓度均匀，没有死角；紫外线只有照射到物体表面且达到一定的照射强度标准才有杀菌效果。
2.杀菌速度快：紫外线照射杀菌需要较长的作用时间，一般要照射6小时以上，使用餐厅厨房臭氧消毒机只需开机1小时即可达到要求的消毒标准。
3.高湿度条件下杀菌效果更好：紫外线照射杀菌在环境相对湿度达到60%以上时，消毒效果急剧下降，湿度达到80%以上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反，湿度越高，杀菌效果越好。
4.除臭净化效果极好：臭氧依靠其强氧化性可快速分解产生臭味及其它气味的有机或无机物质后达到脱臭效果，将臭味根源物质分解成无味无害物质。
5.使用餐厅厨房臭氧消毒机无有害残留、无二次污染： 臭氧消毒后自行分解为氧气，无异味、无污染，而且消毒全面、效果好。
6.使用餐厅厨房臭氧消毒机成本低，臭氧消毒主要以空气作原料，耗电比消毒柜低许多，臭氧消毒后餐具可直接使用，无须烘干；有低浓度保洁功能。
餐厅厨房臭氧消毒机具体应用
1、利用臭氧制取臭氧水，可用于清洗水果蔬菜和肉类，降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素，避免食物中毒的发生。
2、臭氧可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒；
3、臭氧或臭氧水可用于那些不耐高温的餐具消毒，例如塑料、彩瓷制品等。