椰菜提取物
【英文名】Broccoli P.E
【规格】5:1,10:1
【外观】浅棕绿色粉末
【提取来源】十字花科芸苔属椰菜的根部
【检测方法】薄层色谱
【包装】铝箔袋或纸板桶
【保质期】24月
【功用主治】
具有很强的抗氧化能力 可以减少自由基所导致的氧化压力，对于致癌因子有解毒作用。青花菜萃取物中 sulforaphane可以抑制肿瘤因子导致的肿瘤形成过程。
椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜,包菜 也叫包心菜，卷心菜日文称为野菜，广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用.