大樱桃是中国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种.因此,早有"春果第一枝"的美誉.在调节鲜果淡季,均衡周年供应和满足人民生活的需要方面,有着特殊的作用.
中国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种,在中国北方地区表现很好,由于欧洲甜樱桃一般需7.2℃以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠,限制了在中国南方的大面积栽培.因而,在中国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种,同时,中国樱桃的优良品种极少,栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点.而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育,成功的弥补了这些缺点.
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