根系分区交替灌溉是一种新的节水灌溉方法，目前的研究主要集中在这种灌溉方式本身对作物生长生理特性及产量与品质的影响方面，关于这种灌溉方式下水肥供应对农作物产量的影响也有报道，但关于根系分区交替灌溉条件下水肥用量对农产品品质的影响，还鲜见报道。均匀灌水条件下的研究表明，适度水分亏缺会提高番茄果实中番茄红素的积累，过高或过低的灌溉量都将影响番茄红素的合成。土壤分析仪试验表明，根系分区交替灌溉条件下，灌水量对番茄红素含量的影响表现为负效应，且灌水量与施钾量对番茄红素含量的交互作用均表现为负效应。
这与均匀灌水条件下的结果有所不同。原因在于灌水水平的控制或是其他试验条件不同，还是根系分区交替灌溉条件下根源信号ABA等的调控作用所致，有待进一步深入研究。
当磷素供应达到一定水平后，增施磷肥也可以显着提高番茄红素含量，由施氮量与施磷量的耦合效应分析可知，增施磷肥会显着提高果实中番茄红素含量。已有的研究也表明，增施磷肥能有效提高番茄红素含量。加工番茄是喜磷作物，在氮磷配施的情况下，番茄对磷的吸收在全生育期中呈渐次增加趋势，到后期吸磷量仍较高。
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