根系分区交替灌溉条件下，当施氮量、施磷量和灌水量均为中间水平时，番茄中番茄红素含量不随施钾量而变化；当灌水量低于中间水平时，较高水平的施钾量可以提高番茄红素含量。均匀灌水条件下的研究表明，合理施用钾肥可以显着提高加工番茄果实番茄红素含量，番茄果色与果实中钾的含量显着相关这可能与钾离子通过直接作用于番茄红素合成过程中的某个基因或酶，或者是通过电子传导链发挥非直接调控作用参与类胡萝卜素的生物合成过程有关。但也有研究指出，钾肥供应对番茄红素含量没有影响。因而，可以认为，施钾量对番茄中番茄红素含量的影响与其他因素诸如灌水量及氮、磷肥供应等有密切关系，还需进一步深入研究。
灌水量与施钾量的交互项系数为-9.29，即二者相互作用会阻碍番茄红素含量的提高。由图2可知，当灌水量低于中间水平时，随着施钾量的增加番茄红素含量升高；灌水量高于中间水平时则呈降低趋势。另外还可以看出，番茄红素含量仅在施钾量处于最低水平时随灌水量有所增加，其他情况下随灌水量的增加均呈降低趋势。灌水量与番茄果实中番茄红素含量的关系为斜率小于 0 的直线，说明番茄红素含量随灌水量的增加逐渐降低，相对减少灌水量有利于番茄红素的累积。
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