纯胶
又名：辛烯基琥珀酸淀粉酯钠
简称：SSOS
标准：CP、USP
物理性质：纯胶是一种酯类变性淀粉，在水包油型的乳浊液中有着特殊的乳化稳定性，是其他产品无法取代的。是一类新型的食品乳化稳定剂和增稠剂。
该类产品现已被美洲、欧洲和亚太地区的主要国家批准使用。WHO/FAO（INS：1450 1982年）评价：日许量：无需作特殊的规定，可用于食品中，并对该类淀粉使用范围没有限制。在我国1997年批准该产品作为食品添加剂在食品上使用，2001年又批准扩大了该产品在食品中使用的范围，用量可根据需求添加，无需控制。
包装：25公斤/桶
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