绿之然核桃花生蛋白露，选用优质花生与核桃研磨后，加水、木糖醇和安赛蜜等，经过特别工艺加工而成，是一种不含防腐的绿色复合型的植物蛋白饮料。
美国和澳大利亚的营养专家研究发现，花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖，这是因为优质花生以及花生制品(如花生油、花生酱)中,有一种叫叶酸的营养素，含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。
核桃被誉为四大干果之首，有“人间仙果”和“长寿果”之美誉, 核桃饮料是一种健脑益智的食品,1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶的营养含量,因此它是每一个人不可缺少的营养品，尤其是成长中的儿童。日本人的智商很高，是因为他们长期食用有不饱和脂肪酸的鱼油，核桃仁当中也含有大量的不饱和脂肪酸.