周黑鸭锁鲜装

周黑鸭锁鲜包装机 周黑鸭锁鲜装  周黑鸭气调包装机 周黑鸭锁鲜包装机厂家    上海钢擎按包装物形状定制： 

气调包装机实质 周黑鸭锁鲜包装机，也即气调包装机。它是通过调整包装盒或包装袋中气体的混合比例，并使被包装食品有效隔绝空气中的有害细菌、病毒，使被包装食品细胞活体呼吸速度降至低，也即新陈代谢速度降至低，但不产生厌氧反应，从而使被包装食品保鲜期大大提高。


1月11日消息：据钢擎市场部透露，在鸭脖、鸭架子等即食食品的竞争日趋激烈的市场氛围中，既要保证自己产品的色、香、味等技术层面，又要从保鲜包装入手——保证食品安全，食品在流通、销售、储存环节中避免熟食品的二次污染，已是熟食品生产企业面临的重大问题。如果该问题有效解决，将为其企业在激烈的竞争环节中，赢得市场，脱颖而出。


周黑鸭锁鲜包装机也即气调保鲜包装机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。周黑鸭锁鲜包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，延长熟食、或生鲜食品的保鲜期。



绝味鸭脖、紫燕百味鸡、童胖子、周黑鸭、久久丫、德州扒鸡、煌上煌、精武等国内品牌熟食品生产企业，为解决食品自然保鲜、远距离运输及提供产品档次，都采用气调保鲜包装设备，对其产品进行保鲜、包装推向市场。


周黑鸭锁鲜包装机解决保鲜问题 随着都市生活节奏的加快，作为快餐、菜肴配送企业日趋增多，但如何将大批量盒饭、菜肴原汁原味地送达食客手中是摆在这些企业的大问题。日前，据记者获悉，上海钢擎为解决此问题，将一次炒好的菜肴摆在不锈钢托盘中，将托盘分层摆置在推车上，一车摆满后将推车推入双开门的真空冷却箱体内进行快速冷却。这样的生产工艺，能避免菜肴炒好后被“闷黄”，影响口感和色泽的问题。


周黑鸭锁鲜包装机发展简介 气调包装机是近年来欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区所生产的周黑鸭锁鲜包装机技术先进，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、等优点。


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