裙带菜是一种营养价值高,保健作用明显的大型褐藻.主要产于中国、日本、朝鲜半岛等沿海清洁海域。据1999年调查表明，目前世界裙带菜的生产总量为57万吨左右，其中中国约为20万吨，占世界总产量的35％左右。而消费只有5万吨，不足总产量的10％，大部分裙带菜都上了日本人和韩国人的餐桌，其中日本人的年消费量为35.5万吨左右，占总产量的60％以上。一个人口只有我国十分之一的国家裙带菜的消费量为我国的6倍以上，并且每日三餐都要吃裙带菜，这里除了饮食习惯外，说明裙带菜有营养、好吃、对健康有好处。
日本食品营养学专家，对裙带菜含有高质量的营养成分，是一种健康，长寿食品给予充分的肯定。裙带菜含有糖，蛋白质，各种氨基酸和各种对人体健康有益的微量元素及维生素。
100g干燥裙带菜含有以下成分
主要成份 比例 微量元素 含有量 维生素 含有量 氨基酸组合 含有比例
褐藻酸 15％ 钙 1300mg A 1.5mg 氨酸 0.45
藻聚糖 4%-6% 碘 24mg B1 0.3mg 异亮氨酸 0.43
蛋白质 15% 锰 950mg C 15mg 赖氨酸 0.54
脂肪 3.2% 铁 7mg 胡萝卜素 3300mg 苯丙氨酸 0.54
粗纤维 2.7% 磷 400mg 甘草次酸 1800IU 色氨酸 0.38
镍 460mg 烟氨酸 8.0mg 苏氨酸 0.79
钠 6100mg 亮氨酸 1.24
钾 5500mg 蛋氨酸 0.30
长期食用裙带菜可预防或逐步缓解动脉硬化，心血管疾病，脑血栓，甲状腺肿大，老年痴呆症，可降低血糖，治疗糖尿病，可强化骨质，保护皮肤，治疗便秘，适宜减肥，延缓衰老，可改善多发的缺铁性贫血，能缓解人的烦燥情绪，甚至可起到抑制癌症的作用。总之裙带菜是一种健康，美容的食品。
干裙带菜存放方便，在避光的地方，常温下可存放一年，水泡后颜色墨绿，吃起来口感好，但很多中国人不知道怎么调理，下边介绍几种简单的调理方法：
首先将干燥的裙带菜用温水泡5分钟可增重15倍，然后按不同的口味调理。但要记住在调理过程中，不宜加热时间过长，开锅即可食用，否则裙带菜过烂，影响口感。
1、食用方法：首先将干燥的裙带菜用温水泡5分钟可增重15倍，然后按不同的口味调理。但要记住在调理过程中，不宜加热时间过长，开锅即可食用，否则裙带菜过烂，影响口感。
2、保存方式：常温下运输贮存，避光阴暗处
3、保质期：12个月
4、包装信息：60gX70包；75gX60包；100gX50包；200gX25包；500gX20包；1000gX10包，散装8千克