司盘65：山梨醇酐三硬脂酸酯黄色至白色常温下为蜡状固体，可溶解在极性有机溶剂，不溶于水。HLB值2.1，具有乳化，增稠，分散等性能。用途：依照GB标准，用于食品、化妆品、纺织等行业中作为乳化剂、增稠剂、柔软剂、油剂等。经实验证明巧克力中可起防止起霜，增加口感作用！