白洋淀咸鸭蛋

熏鱼，是白洋淀地区特有的传统美味食品，已有几百年的历史。选料以白洋淀野生鲜活鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼、泥鳅、黑鱼、鲶鱼为主，通过淹、荫、蒸等传统工艺，再配以精砂糖、茶叶、果木等佐料，用温火熏烤，成品具有色泽金红相间，口感清香味醇，肉细嫩而不松散，营养价值高等特点。

香酥鱼，又称酥骨鱼，是白洋淀渔民传统的家庭鱼餐，选用白洋淀鲜活野生鲫鱼或其它杂鱼，经过去鳞、去腮、净膛，佐料腌制数小时，裹玉米面铁锅烘爆，置阴凉处荫干，最后铁锅酥制。香酥鱼，具有肉质紧密，骨酥香烂等特点。产品详情请点击：网站：www.r