酱菜真空包装机通过有关专家测定酱菜真空包装机性能已超过国外同类产品，处于国际领先地位。经酱菜真空包装机封存的各类食品，不但在常温下可以延长保存期。如与冰箱配合使用，效果更佳。酱菜真空包装机可以有效防止冰箱内食品脱水干裂、串味、变质等。酱菜真空包装机主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，熟食品真空包装机原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而润东机械生产的酱菜真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。
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