广式月饼是我国南方,特别是广东民间应节食品——中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。
广式月饼分为两大类。月饼馅料的选材十分广博,除用莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外,还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、、柠檬叶等多达二三
十种原料,近年又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果,甚至还使用等较名贵的原料。
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SZ-60型月饼自动包馅机
1 . 产品介绍:
一. 该机适用于月饼等各类包馅食品制作
二. 控制系统是由触控屏PLC人机界面,具配方储存记忆功能,无需重复测重.操作方便。
三. 本机机械耐用,主要电器控制原件均采用名牌产品,保证长时间正常运行。
四. 不锈钢外型设计封装,卫生清洁耐用。
2.出产食品类型:
用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
3.性能特点:
①、设备适合生产制作各种普通精致的月饼,特别是馅料较硬(伍仁)或较软的月饼。
②、双气动动力,给料均匀,饼的轻重偏差小,且印制的月饼不出裙脚,花绞清晰。
③、采用优质的不锈钢制作,质量保障,干净卫生,符合国家卫生标准。
④安全连动装置,进口优质电机,扭矩大,噪音低,体积小,重量轻,效率高。
⑤、整机设计合理,结构紧凑,外型整齐美观,操作简单,清理方便,清洁卫生,生产出的月饼外形美观,富嚼劲看,香而可口。
⑥、电、气安全符合国标,脚轮有锁定装置,确保机械的稳定安全。
4.产品参数:
型号
SZ-60型月饼自动包馅机
规 格
30-60 个/分钟[30-188克]
净 重
500kg
额定输入功率
1.5kw
额定电压
380V
额定频率
50Hz
外形尺寸
1120X860X1320mm
皮馅比例
2 : 8 8 : 5
三.CG-63 月饼自动成型机
1.产品介绍:
◆印制各种月饼,特别是馅料较硬(伍仁)或较软的月饼
◆双气动动力,确保饼重多于或少于额定重量15%时月饼花绞清晰,不出裙脚
◆采用不锈钢平台,符合现行卫生标准
◆进口电气、气动部件
◆进口优质电