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立式切鸡肉条机采用双滚刀结构，不锈钢切鸡柳机有卧式和立式两种型式。鸡肉切片机各种款式切肉机原动力和刀梳、切肉部分的原理，立式切鸡肉条机结构大至相同，都具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、不锈钢切鸡柳机安全卫生、切肉效果好等优点，鸡肉切片机光滑的机体以及内件。立式切鸡肉条机所以在切割的时候不会留下过多的残余，不锈钢切鸡柳机所以在清理的时候也非常的容易。
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