什么才是真正的有机葡萄酒
有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。
从定义上可以看出主要有两点：
1、从源头上来讲，主要是酿酒的原料，也就是葡萄是有机的。什么是有机葡萄呢！第一、是有机肥料：如海藻、牲口粪便和植物混合肥料，二、在种植过程中不用任何农药。这是有机葡萄酒的根本，这也更印证了“好葡萄酒是种出来的”！离开了有机葡萄就别谈有机葡萄酒！
2、在酿造过程中，不能使用化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。也就是说不能在酿造过程中掺入化学的无机物质。
总之，就是说纯天然的手法种植出有机葡萄，再以无污染的工艺酿造出的葡萄酒才是有机葡萄酒！