大型豆腐机适用于作坊或工厂式的豆腐生产,使用豆腐机器机制作豆腐的流程大致如下:
1.泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时.
2.待豆泡好后,接通电源,打开电源开关,接好水管.
3.将泡制好的豆的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次.(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4.打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包.
5.开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可.(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)
6.煮好的豆浆盛入大型保温桶.
7.制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料.
以上为大型豆腐机制造豆腐的流程,如果您对豆腐机器有需要,请联系我们,我公司从事大型豆腐机生产制造多年,有丰富的经验,如果您的设备有什么问题也可以联系我们,我们愿为您效犬马之劳.
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