含量： 99% 产地：瑞普 性状 灰绿色或微黄色粉末或颗粒 CAS： 用途：营养强化剂
用作抗贫血药、铁强化剂、营养强化剂
分子式：C12H22FeO14•2H2O 分子量：482 铁元素含量：11.5
【性状】黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。
【制法】由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。
质量指标：YY0035-91
适用说明:葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。