蒸汽式调味料专用炒锅作为蒸汽类的一种新品，是以蒸汽为热源，主要用于火锅底料、辣椒酱等调味料的炸炒制作。它有哪些特点呢？
1.本产品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，在国内同行业中处领先地位;
2.以蒸汽为热源，温度受控，配合锅内进气分配管路，使锅体升温速度加快30%以上；
3.搅拌轴采用下传动刮底式搅拌，完全解决高粘度物料粘锅问题，搅拌均匀，无搅拌死角，使物料混合更充分;
4.锅体采用外保温结构，控制热量挥发，节约能源;
5.自动出料系统，锅体倾斜采用电路系统控制，无噪音，可倾斜至任意角度。
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