17.5L黄豆酱油

17.5L黄豆酱油

17.5L黄豆酱油详细信息：

17.5L黄豆酱油//www.longxinfood.com/products-detail.asp?cpid=64

品名：17.5L黄豆酱油

品牌：龙新源

容量：500ml黄豆酱油、1L黄豆酱油、1.3L黄豆酱油、1.8L黄豆酱油、1.9L黄豆酱油、5L黄豆酱油、17.5L黄豆酱油、18L黄豆酱油、20kg黄豆酱油、20公斤黄豆酱油

17.5L黄豆酱油信息

成分：水、大豆、面粉、食用盐

食用方法：可用于烹调炒菜（亦可佐餐凉拌)

储存方法：置于阴凉干燥通风处

保质期：18个月

产地：山东、烟台

17.5L黄豆酱油-酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。待蒸熟的黄豆冷却后，把它摊铺于竹篱上，送进室内发酵。当手插进豆有热感、鼻闻有酱油香味时，即可停止发酵。经过发酵的黄豆装入木桶酿制(酿制用的木桶或缸，其上要能密封，底层应设有出油眼)这样交替地装进桶内或缸内，最上层为食盐。然后盖上桶盖或缸盖，并用牛皮纸封好。经过几个月酿制后，把出油眼的木塞拔掉，套上用尼龙丝织成的罗网进行过滤。将酱油用缸装好，置于阳光下曝晒10～20天，即可上市。

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