上海商用酸奶机

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2014-11-04 17:24:00
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【徐振 】浩博机械专业销售酸奶吧、酸奶屋专用机器———现酿酸奶机,同时还提供制作酸奶的配套材料酸奶菌种和酸奶杯,有需要酸奶机的朋友,欢迎咨询订购! 现酿酸奶机又称为发酵机、商用酸奶机、智能酸奶机、智能商用酸奶机等名称,机器配合酸奶菌种使用就能制作出美味可口的现酿酸奶!



酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。

工作原理自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。

机器特点:1:循环风走向,工作室受热均匀,温度保持平衡,温差小,提高酸奶的品质。2:酸奶机器的发酵时间根据环境温度、牛奶初始温度、牛奶存放量换算而成,科学合理,操作简单3:智能数字显示系统,可以随时了解机器的运行情况,使用情况。4:机身修长,美观大方。5:箱体运用整体发泡铝金内胆,节能、美观、耐用。

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