性能及特点：
1、本机采用了辊轧压皮，包合成型技术，克服了传统灌肠式饺子机伤面筋、成品口感差、成品率低的缺点；
2、本机克服了传统包合式饺子机故障率高、维护费用高、需有一定技术基础人员维修的缺点，大大降低了用户的生 产成本、维护成本，提高了用户的生产效率；
3、 本机自动化程度高，1-2人可操作，降低了饺子生产商对熟练工的依赖，有效解决了目前饺子制造商普遍遇到的 劳动力不足和劳动力成本上升问题；
4、 本机包制的饺子，皮薄（饺子皮中厚边薄）、馅大、多汁，口感、形态等媲美手工水饺；
5、 本机可包制多种素馅水饺；
6、 本机采用变频调速技术，生产速度可根据需求随意调节；
7、 本机具有体积小、占地少、能耗低、效率高、故障率低、换馅简单、清洗方便等特点；
8、 本机广泛适用于饺子馆、酒店、食堂、宾馆、配餐中心、速冻食品生产企业以及各类生产饺子的企业和个人。