食堂承包之餐饮管理的经营市场

餐饮管理的经营市场



星级酒店餐厅的市场定位规划包含：思索当地饮食习气兴致：思索菜品原料、配料菜肴、口味、刀法、制造方法、投料量、盛装容器、定价等；思索就餐人员的就餐情势；思索就餐环境的安排；就餐人员兴致、民风民俗、用餐习气等。南京食堂承包//www.czfycygl.com/



星级酒店是集吃、住、行、游、购、娱六大要素为一体的综合性服求实体，其投资高，范围大，不像一般社会餐馆，船小好掉头，但只要咱们增强对市场的研究和分析，加快改革步调，调整发展思绪，星级酒店餐饮是大有可为的。