D-异抗坏血酸
中文别名:赤藻糖酸;异维生素C;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯;D-(-)-异抗坏血酸;异VC酸;异抗坏血酸;D-抗坏血酸
CAS号:89-65-6
分子量:190.15
分子式:C7H10O6
含量：98%
物理化学性质
D-异抗坏血酸为白色至浅黄色结晶性粉末或颗粒，无臭，味酸，干燥状态下在空气中相当稳定，但在溶液中遇空气则迅速变质。
熔点 167-172 ºC
比旋光度 -17.25 º (C=10, H2O 25 ºC)
水溶性 1G/10ML
产品用途：用作食品抗氧化剂，具有保鲜、保质的作用。
包装：25kg/桶