L-抗坏血酸棕榈酸酯
分子式：C22H38O7
分子质量：414.54 g/mol
CAS号：137-66-6
含量：99%
比旋度：+12-24
性状：白色结晶，近乎无臭味
密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，
溶解性：乙醇中100,000 mg/L
熔点：107~117℃
包装：25kg/纸板桶
用途：L-抗坏血酸棕榈酸酯，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。
应避免的环境：光照、加热、潮湿
应避开的物质：氧化剂
储藏条件：于干燥处储藏室温下储藏